话梅排骨怎样做才好吃?
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发布时间:2022-04-23 16:15
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热心网友
时间:2023-09-13 23:18
1、红烧排骨排骨最典型的一种做法就是红烧排骨,这也是全国人民都比较喜欢的一道菜,红烧排骨的做法其实并不是很复杂,只要准备优质新鲜的排骨半斤,然后将其清洗干净,最好在开水中烫一烫,把血水去掉,在锅里面放入一些植物油,烧热以后就把排骨放进去翻炒,再加入一些茴香,酱油,盐,姜片等,炒香后再注入少量的清水,焖收汁后即可出锅享用。
2、排骨冬瓜汤
排骨除了单独做成红烧排骨以外,还可以把排骨和冬瓜一起配合做成排骨冬瓜汤,这也是大众比较青睐的一道菜肴,只要准备新鲜的排骨适量和冬瓜四两,然后两者全部洗干净后一起入锅,加入生姜片,食用盐,植物油和少量的味精,直接煮成浓汤后即可,这道汤品不仅味道浓香,而且滋补效果特别显著。
3、烤排骨
排骨还可以用来烤着吃,这种吃法深受年轻人的喜欢。首先要准备适量的新鲜排骨,将排骨完全的洗干净,然后再把它放到锡纸中加入一些调味料,放入的调味料可以根据个人的喜好来添加,如果喜欢吃辣的话,可以放入一些胡椒粉,调味料放好以后,将其直接放到烤箱中,烤熟后就可以拿出来享用了,烤排骨非常的鲜香,而且可以促进食欲。4豉汁蒸排骨 食材:特级肋排、永川豆豉、红椒、葱、姜、盐、白糖、生粉、油、海天金标蚝油、料酒、步骤:
1、排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟
2、将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末
3、往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀
4、取一深盘,倒入豆豉排骨,摊平待用
5、烧开锅内的水,放入豆豉排骨,加盖开大火隔水清蒸30分钟
6、取出蒸好的豆豉排骨,洒上葱花,即可出锅。
我们常吃豆鼓是可以很好的帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛,豆鼓中含有的多种营养元素是可以改善胃肠道菌群。5糖醋排骨 首先将排骨用清水将其清洗干净,将排骨放到凉水中将排骨煮开,然后将排骨夹出来之后,留以备用,首先将葱切成段状、将姜用刀切成片状、准备好八角及其他的相关的调味料,将这些调味料和排骨一起放到砂锅里,用小火进行焖煮,直到将排骨煮到十分熟之后,将排骨捞出来之后,用来做糖醋排骨,锅里剩下的排骨汤也别丢掉,无论是煮汤还是做面,都是完全可以的,不要将他们都浪费掉。然后在锅里加入大约1勺食盐,3勺白糖以及淀粉、酱油、醋等放入锅里,然后在锅里加入适量的凉水,倒到锅中将水煮开。煮开之后,将排骨慢慢里倒入锅中,盖上锅盖,开小火,炖大约五分钟到十分钟左右,炖到汤汁收浓,等做熟了,排骨出锅之前,在锅里加入少量的醋,然后,等到出锅后,在排骨上撒少量的葱末、白芝麻等相关的食材就可以了。
热心网友
时间:2023-09-13 23:18
重点! 话梅一定要酸!再加点腐乳的汁 水吃水知道
我们发现快乐的人都是那么优雅。事实上,优雅的举止人人都可以获得。当我们对于自己的一言一行十分在意的时候,一个人的优雅就很自然地产生了。优雅使一个人从容大度,带给人的快乐无处不在。
心灵的宽阔是快乐的心情所必须的。为人应该慷慨大度,应该有让朋友分享成果的心胸。只有这样,你才会具有高尚的人格力量。你会发现,当你慷慨地让朋友分享你的面包时,你面前的咖啡杯已经被你的朋友加满了。
不满可以督促自己不断进步,但是如果一个人总是让自己处于不满的状态中,就必然心力疲惫,痛苦烦恼。所以,必须要拥有满足的感觉。满足感就是肯定自己,就是赞美自己,就是放松自己,就是在希望和现实之间建立一种美好的和谐。有了这种和谐,快乐就是轻而易举的了。
对于生活应该常怀感激、尊敬和欣赏。欣赏大自然的种种美好,欣赏别人的种种优点,感激生活中自己的幸运,感激朋友的无私帮助,尊重别人的种种成就。学会了尊敬,就是学会了欣赏;学会了欣赏,就是学会了确认生活的美好和价值,快乐的心情也就时刻在你的心中了。
还有最重要的,就是具备仁慈之心。什么是仁慈?就是对人的善意、谅解、宽容、同情和怜悯。我们会发现生活中很多人并没有什么事业上的成就,但他们却备受尊敬,脸上时刻都洋溢着明媚的光辉,他们尽情地享受着生活的幸福和快乐。原因是他们都有善良的仁慈之心。仁慈之心使别人与他们很好相处,使他们做人轻松而自如。
平和宁静的心态也是十分重要的,只有经常放松自己,才能够不断减缓自己的压力,拥有宁静的心情。拥有了平和宁静的心态,才有可能充分开发利用自己的心智,走向更加宽阔的境界。
当这些素质融入到我们生命中的时候,我们就会拥有快乐的心情。
望采纳!!
热心网友
时间:2023-09-13 23:19
红烧排骨 做法一:
原料:肋排或小排
配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。
最后一道美味的红烧排骨就做成了。
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,糖需要多放一些。
红烧排骨做法二:
红烧排骨的原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
红烧排骨做法:
排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右)
锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱结,大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料,大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成。
热心网友
时间:2023-09-13 23:19
话梅排骨是一种以排骨为主料,话梅为辅料的菜品,话梅甘、酸、甜、香,具有生津止渴的功效,是这道话梅排骨甜度和酸度的来源。
其中话梅的清香和酸甜的味道全被排骨吸收了过去,使得排骨不再油腻也更加的香甜,两者完美的搭配在一起,使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效,非常适合胃口不好的适合吃。喜欢吃排骨的朋友,有时间一定要试试。
食材准备:排骨、话梅、陈皮、生姜、大葱、料酒、番茄酱、白糖、白醋、白芝麻、盐、食用油具体步骤:
1、话梅提前用凉水泡一小时,注意不要用热水。陈皮提前放入热水中,浸泡10分钟,所有食材清洗干净,排骨剁成均匀的小块,生姜切片,大葱切段备用;2、锅中倒入适量清水,将排骨冷水下锅,倒入切好的姜片、葱段,适量料酒去腥,大火煮开充分煮出血水,水烧开后用汤勺撇掉浮沫,然后将排骨捞出清洗干净,锅中焯过排骨的水倒掉,另加入适量的清水,再次用大火烧开,烧开后下入之前焯好水的排骨,盖上锅盖,转中小火炖煮30分钟,30分钟后,打开锅盖,将排骨捞出沥干水分备用,挑出葱段、生姜不要;
3、热锅,锅中倒入足量食用油,油温6成热下入煮好的排骨,开小火对排骨进行慢炸,大概2-3分钟就可以,期间用勺子时不时推动下排骨,使排骨均匀受热,炸至排骨表面微黄后捞出控油盛入盘中备用;
热心网友
时间:2023-09-13 23:20
话梅小排,酸酸甜甜的大肉肉~
食材
小排 500g
话梅 6个
盐 1/3茶匙
冰糖 10粒
干花椒 10粒
鸡精 1/4茶匙
香葱 6根
红烧酱油 1/2汤匙
番茄酱 1/2汤匙
姜 1块
方法/步骤
1
原料图。
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2
锅里放水和干花椒煮沸,把切成小块的小排焯水。
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3
捞出洗净沥干,葱打结,姜切片。
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4
锅里放油,把排骨煎微黄,放入葱姜继续煎一会。
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5
放入话梅和冰糖,番茄酱和酱油。
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6
兑水淹没食材。大火煮沸。小火煮到排骨软烂。
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7
调入盐,收汁,汁不必收到十分干,粘稠比较好,孩子们很喜欢拌米饭。起锅调入鸡精提味,也可以不放。
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END
注意事项
番茄酱的加入,让成品颜色更好,也可以不加,冰糖不用担心太多,这道菜本来就是酸甜口。 话梅选择平时比较喜欢吃的即可。西梅烧也不错。 嫌弃炖煮时间长可以用压力锅,但是炖出来的更加好吃一些。 最后说,放凉了真的太好吃。
,将排骨斩成3cm长的小段. 2,将话梅、料酒、生抽和香醋混合,倒入一碗清水(约300ml),混合后静置片刻. 3,在一锅冷水中放入2片姜,倒入排骨,大火烧开后捞出排骨沥干待用. 4,起油锅,倒入敲碎的冰糖,中火加热至冰糖融化呈现金*. 5,倒入排骨迅速翻 ...