三文鱼可以煮着吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:26
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-02 07:08
1、三文鱼可以煮熟了吃。
2、准备食材：生抽、三文鱼、葱姜蒜、香菜、豆腐、料酒、白糖、老抽。
3、首先把香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段。
4、然后把三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用。
5、锅内抹少量油，加入三文鱼煎制，煎至三文鱼两面金黄，盛出来备用
6、然后将豆腐放入锅中煎制，煎至豆腐两面金黄，盛出来备用。
7、锅内留着煎三文鱼和豆腐的油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽，大火煮沸。
8、加入煎好的三文鱼块和豆腐块，添入适量的水，加入老抽，白砂糖，陈醋，料酒调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖10分钟。
9、打开锅盖，转大火收汁，盛盘撒葱花，香菜即可。
热心网友
时间：2023-08-31 13:17
三文鱼当然可以煮着吃，而且味道鲜美，方法多样。如果怕腥味的话就煮着吃，但要煮清淡些好吃，只是煮着吃鱼肉吃起来没有生吃那么嫩。
扩展资料
三文鱼的营养价值
1、富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。
因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压 ，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。
2.、富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。
3、预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。
4、其他功效。因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。
参考资料：百度百科-三文鱼
热心网友
时间：2023-08-31 13:17
三文鱼不仅可以生吃，还可以煮着吃，烹饪方法多样。例如，清蒸三文鱼，剁椒三文鱼头，三文鱼炒饭，姜香三文鱼等。
三文鱼有降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退、健胃、补虚、利水。三文鱼是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类，每100克挪威三文鱼约含Omega-3不饱和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的鱼。三文鱼中还含有丰富的DHA。
扩展资料
1、三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼（Salmo salar），随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑（Oncorhynchus）等鱼类称为“三文鱼”。例如，虹鳟（Oncorhynchus mykiss）是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类，现在也被一些商家称之为“三文鱼”。
2、三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
3、三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。
参考资料：央视网——*电视塔“三文鱼开冰美食节”开幕
热心网友
时间：2023-08-31 13:18
当然可以煮着吃啊，味道鲜美，方法多样。
三文鱼可以生吃，也可以煮起来吃。
扩展资料
三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
参考资料三文鱼骨汤_百度百科
热心网友
时间：2023-08-31 13:18
只要料理得当，三文鱼有很多种吃法。
烟熏三文鱼菠菜蛋卷
材料：菠菜、罗勒、切碎的莳萝、烟熏三文鱼、蛋黄、蛋白、奶油奶酪、柠檬榨汁，柠檬皮屑、盐、黑胡椒
极致煎三文鱼
材料：三文鱼排、海盐、白胡椒
三文鱼炖豆腐
材料：三文鱼、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、白砂糖、料酒、陈醋
照烧三文鱼
材料：三文鱼、盐、蒜粉、生抽、红糖、水、油、老抽
扩展资料;
吃三文鱼注意事项
1、新鲜程度
生吃三文鱼最主要的是因为味道很鲜美，营养不会受到破坏，可是这是要在鱼肉是新鲜的前提下的，否则生吃鱼肉不仅不鲜美、营养，还会引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。
所以在挑选三文鱼时，一定要挑选那些既结实又有弹性，并且颜色是鲜艳的橙红色的鱼肉，并且一次性不要买太多，否则其新鲜度不宜保存。
2、不与水果同食
虽然没有相关报道，三文鱼与什么食物相克，但是三文鱼作为海鱼的一类，而海鱼是不能与富含维生素C的水果同食，所以为避免三文鱼的营养遭到破坏，不要与水果同食。另外，也尽量别与蜂蜜与甘草同时食用，以免出现中毒等情况。
热心网友
时间：2023-08-31 13:19
三文鱼是可以煮熟吃的，如果怕腥味的话就煮着吃，但要煮清淡些好吃，只是煮着吃鱼肉吃起来没有生吃那么嫩。
因为任何的生物都有可能会有寄生虫，而生吃任何海产品也都会存在一定的风险，想要完全吃得放心，最好还是吃熟食。
扩展资料：
经典菜品
一鱼二吃（刺身、头尾做汤或做粥）。
1、三文鱼刺身：活鱼放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰块垫底，鱼片铺于冰面摆盘，配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。
2、生滚鱼骨汤：锅内注入高汤，放入鱼骨和头尾、姜蒜片，再放入白菜、豆腐煮至汤滚后，立即起锅即成。
3、生滚鱼骨粥：白米熬粥备用。鱼头、鱼骨下锅煎到四分熟，浇料酒少许，然后注入高汤，再下粥，煮到粥滚，立即起锅，加入少许胡椒粉、芹菜即成。
参考资料：三文鱼—百度百科
