特别喜欢烤红薯,为什么烤的要比蒸的红薯更甜?
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发布时间：2022-04-23 16:26
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热心网友
时间：2022-05-18 06:00
蒸红薯需要使用蒸汽温度。蒸的时候，水也会附着在红薯上，所以嘴里会有一些水的感觉。
红薯含糖量高，高温烘烤会产生焦糖味。
焦糖的生产并不是什么新鲜事，它是一种棕色的反应。这种化学反应会给糖一种特殊的香味。如果你想在家试试这种糖的变化，可以用喷*烤白糖。几秒钟后，你可以闻到焦糖的味道，味道很棒。
烤好的红薯用明火烤，生产过程中直接加热烤，顺便带走红薯中的水分，所以烤出来的红薯比蒸出来的红薯更干更香，这是由生产过程中残留的水分多少决定的。
另外，红薯的热量只有同等量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇。而且红薯本身含有大量的膳食纤维，可以帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌。是一种很好的低脂肪低热量的减肥食品。
禁忌吃：
第一，红薯不要空腹吃。因为红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸。当胃酸过多时，会刺激胃粘膜，引起胃酸倒流，使人感到胃灼热。同时，红薯还含有一种氧化酶，会在胃肠道产生大量的二氧化碳气体，容易引起腹胀、打嗝等症状。
第二，胃溃疡、腹胀等胃肠疾病患者不宜吃红薯。红薯中的糖很容易在胃中产生大量的胃酸，这会增加胃中的压力。对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，造成胃部不适。
第三，红薯不能和太甜的东西一起吃。因为红薯是甜的，和甜食一起吃会增加胃食管反流的可能性。
第四，就一天的时间来说，最好中午吃红薯。因为吃了红薯之后，需要在人体内吸收4-5个小时。晚上吃红薯，糖分太多，身体一时吸收不了，容易肿起来。
谢谢大家。
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时间：2022-05-18 06:00
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时间：2022-05-18 06:01
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时间：2022-05-18 06:01
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时间：2022-05-18 06:02
