肉末碎豆角汤粉的做法,肉末碎豆角汤粉怎么做
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发布时间：2022-04-23 16:28
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时间：2022-04-26 15:01
食材
主料
瘦肉
适量
酸豆角
适量
辅料
大蒜
适量
剁辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
耗油
适量
干辣椒
3-4个
步骤
1.1、准备食材。酸豆角洗干净切好，瘦肉剁成肉末，大蒜切末，干辣椒切段备用。用生抽、老抽、盐把肉末腌好，可以适当加入点清水拌匀。
2.2、锅内放油，依次加入蒜末、肉末翻炒，接着加入一点剁辣椒，（根据个人口味加量）翻炒后加入酸豆角和干辣椒继续翻炒，等酸豆角和肉末炒匀了后放入适量耗油，炒几下就可以出锅了。
3.3、锅内放清水或高汤，待清水煮沸后放入米粉，加适量猪油和盐，米粉很容易熟，所以不需要煮很久就可以出锅。
4.在汤米粉上面加刚炒好的酸豆角肉末，一碗香气扑鼻的米粉就做好了！
