自制韩国泡菜怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:20
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热心网友
时间：2023-10-09 07:24
来一道自制的韩国泡菜，再来一碗黑米粥，让这个春天从胃里面开始温暖！
材料
主料：大白菜3000g、食盐300g；
辅料：大蒜100g、生姜50g、鱼露30ml、辣椒粉200g、糯米粉200g、苹果50g
自制韩国泡菜
1
准备好大白菜
2
把大白菜从中间切开，分成四份，每片上面抹上食盐
3
放入盒子里面腌制一个晚上，沥干水分
4
找个无油无水的大碗，把糯米粉放入，和温水调成米糊状
5
把半个苹果、生姜、大蒜切成丁
6
在米糊中放入切成丁的苹果、生姜、大蒜、辣椒粉、鱼露
7
把以上所有东西全部搅拌均匀
8
把搅拌好的糊糊均匀的抹在每片菜叶上面即可。
9
在室内放一到两天后，放入冰箱冷藏一周即可享受美味了。
小贴士
大白菜的选择其实很重要，尽量选择那种大颗的，拿在手里面分量重的！还有叶子比较多的，冬天的大白菜最好了，呵呵！还有只要是接触到大白菜的所有的碗筷都要无油无水咯！
