炸鸡用鸡的那个部位比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:18

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 06:38

一般炸鸡都是用的鸡胸肉。
第一加工方便，没有骨头，刀切方便
第二，吃起来也没有骨头，不会磕牙
鸡腿，鸡翅的也可以用油炸味道口感都不错

热心网友时间：2023-10-09 06:38

个人觉得炸鸡还是鸡叉骨比较好，能啃肉还香，并且裹上面粉腌制好了味道也好吃。

热心网友时间：2023-10-09 06:39

一般都是用的鸡胸肉，鸡胸肉价格便宜口感还可以，很适合做炸鸡排。
市场目前做鸡排的货源有两个，一个是腌制好的，一个是未加工的，当然第二种现在用的比较少，制作工序复杂，出品速度慢，大部分采用的是已经腌制好的，但腌制的内部食品添加剂会多点，是否是国家规定标准计量内的，就要看商家货源了，一般消费者不得而知。鸡排制作好的成品无法明确辨别鸡排质量，之前有人说鸡排应该是鸡肉发黄才是好的，其实不是，大部分肌肉都是发白的，毕竟是生加工过的，新鲜度肯定没有活鸡来的那么好。

热心网友时间：2023-10-09 06:39

个人喜欢鸡翅翅中，和鸡腿。

热心网友时间：2023-10-09 06:40

肯定是鸡翅膀好吃啦，别的没法对比