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北京的著名小吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:24

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2个回答

热心网友 时间:2023-08-28 17:54

老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、*吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。
驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈*,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。

热心网友 时间:2023-08-28 17:55

要去就去西城护国寺小吃总店 或者东四 *小吃去宣武的牛街
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