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白菜可以生吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:25

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2个回答

懂视网 时间:2023-01-19 16:02

无论是做成汤菜或是炒菜都会将白菜烫熟了之后再食用,烫熟之后的白菜对比生白菜而言是比较软的,不过生白菜脆爽的口感也是得到很多人喜爱,那么究竟白菜能不能生吃呢?

白菜是可以生吃的,生吃白菜可以使白菜营养物质不流失,也能使人体更充分的吸收营养物质,但在生吃白菜时,需要确保白菜已经清洗干净。

如何生吃白菜更美味:

准备材料:大白菜、盐、姜、蒜、辣椒面、韭菜、味精。

一、首先把大白菜处理干净。

二、像削铅笔那样把白菜削成片也可用手撕下。

三、放入1-2勺盐,用手拌匀,一边拌一边稍微用力揉搓。

四、揉一会白菜变得透明后静置30分钟。

五、将蒜、姜切末,韭菜切段。

六、把白菜里面出来的水倒掉,挤干白菜的水分。

七、加入姜末、蒜末、韭菜段、辣椒面、味精。

八、拌匀静置一会入味,即可食用。

想要品尝生白菜的小伙伴们一定要确保白菜彻底清理干净了哦。

热心网友 时间:2023-01-19 13:10

白菜可以生吃。

白菜的营养物质种类较为丰富,是一种非常天然的绿色蔬菜。生吃可以使白菜中营养物质不受损害,也能使人体更充分的吸收各种有益物质。在食用生白菜的时候,需要确保大白菜彻底清洗干净,以免大白菜中的有害物质在食用的时候,进入人体,并对人体健康造成危害。

清洗白菜的时候,需要先将大白菜外面的绿叶摘除掉,然后用刀将大白菜用中间切断,并将白菜的菜心取出。接着用手将白菜帮一层一层的掰出,将需要生食白菜帮放在流水下,冲洗掉表面明显的污物。需要注意,过夜的生白菜尽量不要食用,以免白菜叶上滋生大量的细菌。

白菜的寓意:

1、白菜意为“百财”

聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。

2、助旺财运

玉白菜与“遇百财”谐音,有着招财、聚财、发财的寓意。玉白菜又叫“横财(菜)就手”,寓意一切意外之财来得容易。将玉白菜摆放在家居房屋的生气(贪狼)吉星位上,定能催旺财气,平顺求财,若再配以五帝钱更能锦上添花。

3、助旺事业

根据白菜的发音,翡翠白菜还有摆财之意,是一种富贵人家的象征,是彰显财富的代表。取自人们对翡翠白菜的美好愿景,寓意吉祥如意、事事顺利、运势如山,连年丰收。

4、助旺爱情

玉白菜摆放在家居房屋的伏位(左辅)吉星位上,能增强夫妻和睦、恋人相惜、告别单身,使其爱情坚贞不渝。若再配以鸳鸯风水摆件,就能让爱情更加永恒。

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