上善佳四川冒菜配方冒脑花做法?

发布网友发布时间：2023-03-10 19:14

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热心网友时间：2023-10-13 13:34

食材
主料
脑花
2付

辅料
大蒜
适量
盐
适量
葱
适量火锅底料适量
盐
适量
香油
适量小米辣适量

步骤

1.脑花洗干净，去掉外面的膜

2.锅中放水，放入火锅底料

3.等到火锅底料熬出香味，就可以放入脑花了

4.大概煮10分钟左右即可

5.关火后出锅

6.放入盐、香油、蒜、葱，小米辣即可
小贴士
脑花外面的膜一定要去掉。

烤脑花的做法

用料

脑花，油2大勺，辣椒粉1小勺，蒜蓉1小勺，姜丝，生抽 1大勺，葱，芫荽

步骤：

1、烤箱预热 160°

2、脑花冲刷、剔除血丝，擦干水份，放入迷你铸铁锅

3、除葱和芫荽外，其余材料混合好，倒入迷你铸铁锅

4、烤箱烤大约35分钟(小刀戳进去全白就ok)

5、吃时撒上葱和芫荽。美味麻辣的冒脑花冒鸭肠，都有绝密的香料配方，那么想要学到正宗的配方做法，就要来成都找上善佳

小贴士

用料是一小锅一个脑花，大家佐料可以随心调减，

只是油一定不能少，必须保证脑花泡在油里。