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检验酒精为什么要用酵母菌的滤液呢

发布网友 发布时间:2023-03-11 18:02

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2个回答

热心网友 时间:2023-05-22 09:36

检验酒精使用酵母菌滤液原因是,酵母菌的呼吸产物经菌体排出到培养液中,而不是存留在酵母菌体内,用酸性重铬酸钾检测法,有使酵母菌菌体破裂的可能,菌体细胞破裂后细胞内液外溢,有各种复杂的生物活性成分,对于呼吸产物的测定会产生干扰,影响精确性。

基于以上两个原因

热心网友 时间:2023-05-22 09:36

酵母菌无氧呼吸会产生酒精。我们在进行检测时,需要用酸性重铬酸钾,如果有酒精,就会变成灰绿色。检测时,需要取少量的酵母菌培养液去检测,而不是将重铬酸钾直接倒入整个培养液中。以避免一次检测失败,无法进行二次实验和对比实验
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