日料除了寿司和刺身还有哪些传统美食?

发布网友发布时间：2023-03-11 15:22

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热心网友时间：2023-10-15 13:18

什锦饭团用料日本紫菜 1张寿司饭 1碗冷开水 1碗盐 1/2茶匙（3g）红豆、火腿丁、紫米、玉米粒适量新鲜蟹籽、新鲜鱼籽适量做法红豆、紫米、玉米粒分别用水煮熟，火腿丁用沸水烫一下，然后和新鲜蟹籽、新鲜鱼籽、寿司饭放在大碗中搅拌均匀。把冷水和盐倒入饭碗中搅拌均匀成为盐水，双手沾满盐水并抓起米饭，利用双手手指与手掌间的弧度将米饭捏成三角形或椭圆形即完成。小贴士饭的知识：寿司饭的质感和大米的品质息息相关。只有选用种在好水好土里的大米，做出来的寿司才有底气，经得起咀嚼。洗净大米，在冷水里浸泡30分钟后，用电饭煲煮熟。饭熟后，先把热气腾腾的饭倒在一个大盆里，再把“寿司醋”（日本一种专门做寿司的醋）浇在饭里，用又长又大的饭勺慢慢搅拌。为了让每粒米都有机会接触空气，最好请电风扇帮忙