猪蹄多久能煮熟猪蹄为什么炖了2个小时还是硬

发布网友发布时间：2023-03-11 16:53

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热心网友时间：2023-10-15 19:37

需要看用什么锅煮，如果使用炒锅、电饭煲等普通锅具，一般炖煮1个小时左右就可以变得软烂，如果是高压锅，一般炖煮20~30分钟左右就可以变得软烂，具体要看猪蹄的老嫩。如果想了解更多与“猪蹄多久能煮熟”相关的内容，可以继续往下阅读。

猪蹄煮多长时间能熟

1、煮猪蹄需要的时间与猪蹄的老嫩息息相关，如果是较老的猪蹄，可能用普通电饭煲炖煮2个小时不一定会软烂。

2、如果使用高压锅炖煮猪蹄，注意猪蹄和水的量不要超过高压锅的三分之二，避免在煮的过程中发生意外。

3、用高压锅炖煮猪蹄，先用大火烧开，上气后转为中火或中大火，并开始计算时间，一般炖煮20~30分钟左右即可。

4、可以加入适量的白醋、山楂等与猪蹄一起炖煮，不仅可以加快炖煮的速度，还可能使猪蹄的口感更佳。

因为猪蹄老，较难煮软烂，倘若是使用普通锅炖煮，建议更换到高压锅中，高压锅一般再炖煮30分钟左右即可软烂，或加入适量的白醋、山楂等，加快软烂速度。