蛇肉沸水煮15.分钟熟了吗
发布网友
发布时间:2023-03-07 22:38
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热心网友
时间:2023-10-09 04:33
熟是肯定熟了, 就怕咬不动吧。我们这面蛇肉要不是炖汤,要么就是做椒盐。
炖汤就不说了 ,要炖好久。
椒盐的话做法如下:
1、蛇去皮,背部拍松,切段,进高压锅(里面放黄酒、花生酱、香料等),上汽后5到6分钟离火。(如果不用高压锅估计要蒸30分钟)。
2、泄气后取出蛇肉,加蛋黄、花生酱、酱油(少量)、麻油、辣油、味精等调味料,拌匀,可以少量的撒点生粉。
3、开油锅、炸、炸好后撒椒盐(可以在锅里面加点葱丝辣椒丝什么的翻一下 再撒椒盐)
装盆 可以吃了。