面包忘记发酵包豆沙馅然后再发酵可能成功吗

发布网友发布时间：2023-03-06 06:28

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热心网友时间：2024-01-21 18:21

要想做出好吃的包子要注意两个关键问题:
　　1.首先面要发的好.发酵粉的不香.其实最好要用前一次发酵过的面,把剩的和新鲜的面粉掺水在盆内搅拌成面团,放置数小时,看面团膨胀的全部是蜂窝状就可以了.
　　2.其次是包子馅要调的好,油、盐、酱油和少量的调味品要加入的恰好，然后混合搅拌好，备用。
　　3.把发好的面团在面板上用少量碱面（超市有卖的，蒸馒头用的）中和，驱除面酸味，然后在面板上撒少许面粉反复揉搓面团（使面团筋道），然后用擀面杖擀成直径大概为10厘米的面饼，把包子馅放入，用面饼包好捏折，一定不能漏馅。包好后放入蒸锅，蒸10～15分钟就好了。追问我是做面包不是做包子，不好意思