面条做法哪种好吃?
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发布时间：2023-03-06 09:47
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热心网友
时间：2024-12-12 22:52
说起面条，不用我多说吧，这是大家都很喜欢的主食之一，主要是营养、容易消化吸收，制作简单方便快速。面条的做法有很多，像我们常见的汤面、炒面、拌面、凉面、油泼面等等，无论是南方人还是北方人，不管哪一种做法大家都非常喜欢。
现在是夏天，天气比较炎热，大家最喜欢的就是可口的凉拌菜和主食了，而凉拌面条可以说是最受大伙喜欢的美味了，凉拌面条既可以当作主食和也可以当作下饭菜来吃，凉拌面条做法也超级简单，而凉拌面条的做法也有很多，每个地方都有自己吃凉拌面条的制作方法，而今天和大伙分享的“凉拌面条”是用麻酱为主要调料制作的，做好的面条口感不仅好，而且清爽不腻，唇齿留香，特别适合夏天制作来吃，好了不多说了，下面介绍制作方法。
——【芝麻酱凉拌面条】——
【制作主料】：新鲜面条半斤、黄瓜1根
【制作调料】：芝麻酱2勺、大蒜2瓣、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺、熟花生碎1勺、香葱1根
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把黄瓜清洗干净，然后改刀切成丝、香葱切成段，分别装盘，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗凉开水水浸泡分钟，把大蒜的味道泡出来。
【步骤二】：取一个小碗，往碗中放入两勺芝麻酱，同时放入香油半勺，先搅拌一下，让香油和芝麻酱充分融合。
【步骤三】：芝麻酱和香油搅拌均匀，然后分多次放入大蒜水，把芝麻酱泄开。
【步骤四】：芝麻酱搅开，依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺，然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。
【步骤五】：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面好熟，一般煮2分钟就熟。
【步骤六】：面条煮熟，放入准备好的凉开水中泡凉。
【步骤七】：面条泡晾捞出来，把水控干，放入准备好的大碗中，然后把黄瓜丝放入面条中，同时把准备好的芝麻酱调料放里边，撒上花生碎和香葱末。
【步骤八】：调料和食材放好后，然后用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦
