中国白酒和西方洋酒的主要区别是口味不同这句话对不对

发布网友发布时间：2023-03-09 06:47

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热心网友时间：2023-10-10 11:39

不对。中国白酒与西方洋酒的区别主要是：1.原料不同，中国白酒酿酒原料主要是高粱、大米、玉米、青稞等，西方酿酒原料很杂；2.酿造工艺不同，中国采取纯粮固态生产，参与酿酒的微生物众多，工艺多样等，西洋酒，像葡萄酒是蒸馏而成，有的是谷物发酵蒸馏而成；3.糖化的劲路不同；4.风味不同，中国白酒，更多是曲定香型，有十二种不同香型的白酒；而西洋酒，以威士忌为例，70%的酒风味取决于盛酒的橡木桶

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