排骨炖臻蘑的做法,排骨炖臻蘑怎么做好吃,排骨
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发布时间：2023-03-09 05:17
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时间：2023-10-10 09:06
主料
小排骨
1000g
野生臻蘑
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
小茴香
适量
步骤
1.提前将臻蘑洗净泡在清水里2小时
2.玻璃锅内做清水，排骨洗净凉水下锅焯出血沫捞出待用
3.热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸出香味。
4.放入刚才焯好的排骨煸炒出香味
5.烹入绍酒、加入酱油炒匀颜色
6.放入做好开水的玻璃锅中炖大火烧开
7.转小火炖1小时，待排骨8成熟
8.放入提前泡好的臻蘑，炖半小时即可出锅装盘
