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适合请客的12道家常菜 请客菜谱做些什么菜好

发布网友 发布时间:2023-03-10 04:07

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热心网友 时间:2023-08-16 02:20

  请客吃饭呢,其实也是我们日常中都会必备的一个社交礼仪。自己请客吃饭说话技巧都是要会的。很多人都会有自己想要宴请的人,宴请自己的亲朋好友,能够一起来吃一些好吃的。两个人可以坐下来一起来聊聊天,这样的一个时光是一个很美好的时光。在这样的过程,能够给自己一个很不错的一个待遇。能够带给自己很好的一个想法,让自己的生活能够越来越好。同时,也能够让自己拥有很多不一样的感受,很多的快乐。

  适合请客的12道家常菜

  1.蚂蚁上树

  原料:猪瘦肉100克、粉丝100克

  调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克。

  2.炒虾仁鸡蛋

  原料:鲜虾仁二两,鸡蛋三个。

  调料:精盐一钱五,味素五分,花椒水、葱末各少许。

  3.糖醋木耳

  原料:黑木耳50克,荸荠100克,精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量。

  4.芫爆肚丝 主

  配料:肚丝250克,香菜150克,豆油1500克耗100克,料酒25克,醋15克,盐2克,味素7克,葱丝、姜丝、蒜片各2克,香油10>克。

  做法:肚丝氽一下,香菜切寸段。把所有配料调成汁。大勺放油,烧至六成热,倒入肚丝、调料汁,颠勺,炒匀,淋香油出勺。

  5.煎蒸大排

  配料:大排骨500克,植物油60克,葱1根,姜2片,盐、酒、胡椒粉、味素适量,面粉25克。

  6.拔丝土豆

  原料:土豆一斤,白糖二两。

  7.锅爆肉

  原料:瘦猪肉四两。调料:香油一钱,味素五分,白糖半两,香酥四钱,酱油三钱,绍酒一钱,蒜片、姜末各少许。

  8.酿茄子

  原料:茄子一斤、猪肉二两半。调料:酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、香油二钱,面粉一两、葱姜少许。

  9.氽白肉

  原料:腰排肉半斤,酸菜二两,细粉一两,海米二钱。调料:精盐一钱,味素二钱,韭菜二钱,豆腐乳半块。

  10.金桶肉卷

  主料:鸡胸脯肉300克,鸡蛋8个。配料:韭菜12棵,虾仁80克。 调料:熟豆油500克耗80克,味素5克,盐4克,五香粉5克,淀粉80克。

  11.焦溜肉段

  主料:猪瘦肉四两。配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱。 调料:香油一钱、淀粉二两、醋三分、绍酒一钱、精盐、葱、蒜各少许。

  12.煸白肉

  主料:带皮五花肉一斤。配料:大葱二两。调料:油七钱、酱油五钱、醋二钱、糖五分、味素五分。

  家宴菜谱12个菜

  1、 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝,是川渝地区的传统名菜,选材常见,做法简单,软糯香嫩,非常适合家常制作。

  2、 胡萝卜土豆炖牛肉,也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂,胡萝卜和土豆又刚好,大火收汁,变浓稠,口感好吃,很下饭。

  3、 粉蒸肉,小时候只有逢年过节或者或者家里来客人才会做。每次做都会有思念家乡的味道。

  4、 腊肠炒香干,很下饭的一道菜。

  5、 回锅肉,让人无法拒绝的川味美食。做法简单,操作容易。炒上一盘,配米饭,味道好极了

  6、 糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同,我还是喜欢妈妈做的味道,百吃不腻,特别常见的一种家常宴客菜。

  7、 蒜香鸡翅,也有人喜欢做可乐鸡翅,这个做法简单,新手都可以做

  8、 耗油辣炒卷心菜,很好吃的一道素菜。加入耗油更加美味健康。

  9、 酸辣土豆丝,非常受欢迎的一道家常菜,开胃,下饭。餐桌上总得搭配几样素菜,土豆丝就是很好的选择。

  10、 水煮肉片,一道经典的川菜,水煮的肉片,比炒出来的肉更嫩。麻辣味十足,很适合重口味的人。

  11、 红烧肉,是一道白吃不厌的经典菜,色泽红亮,口味浓郁,难易程度五颗星,做好的肉,才会肥而不腻。

  12、 蒜泥肉末茄子,茄子是夏季的时令蔬菜,肉末茄子,制作时间短,操作简单,餐桌上很常见的一道菜。

  请客18个菜菜单

  1、福运绵长---炒粉。

  2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。

  3、群龙贺新喜---白灼虾。

  4、黄金铺满地---菠罗炒骨。

  5、白头皆老---白果猪肚汤。

  6、带子共欢聚---蒸带子。

  7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。

  8、风姿显贵气---蒸花枝片。

  9、金腰怀太子---腰果丁。

  10、比翼齐双飞---蒸白鸽。

  11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。

  12、红袍添喜庆---扣肉。

  13、(福至如东海)---蒸海鱼。

  14、翡翠满庭园---香菇小塘莱。

  15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。

  16、永结喜同心---八宝饭。

  17、百年好合---连子百合汤。

  18、(连生贵子)---花生,瓜子。

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