藏族拌面的做法?
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发布时间：2023-03-10 02:31
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热心网友
时间：2023-11-03 08:46
原料：
白面一斤，红塘一两，奶渣二两酥油五两。
制作方法：把面和好，和的稍微干硬一些为好，做成大小均匀的小疙瘩，放入水中煮熟捞出。奶渣中放进一点。微咸的冷开水浸泡。把红塘捣碎成颗粒状。加微火把酥油熔化成液态，煮好的面疙瘩、奶渣、红塘同时加入溶化酥油中进行搅拌，在微火上煨至面块呈微红时立即下锅。
热心网友
时间：2023-11-03 08:46
1. 准备面条：将140克面粉和适量水混合，揉成软面团。搓成米粒大小的面团，用刀压扁成面条。
2. 上锅蒸煮：蒸锅中水开始烧开，将切好的面条放入蒸锅，蒸约20分钟至熟。注意不要煮成面糊。
3. 油炸面条：煮好面条后，将其放至热油中，炸至面条表面金黄脆香。
4. 准备拌料：切好一些青蒜末、青椒丝、芝麻和酱油、醋、盐调制成调料。
5. 拌面：将油炸的面条放进大碗里，加入准备好的调料后拌匀即可。
藏族拌面香脆可口，口感独特，是一道适合消夜或早餐的美味佳肴。
热心网友
时间：2023-11-03 08:46
1. 准备一定量的小麦面，加入适量的水和盐，揉成面团。
2. 将面团放在桌面上，用刀切成细条，再用手搓成长条形。
3. 将面条焖熟。
4. 将焦糖倒入碗中，加入一定量的水，拌匀成焦糖糖汁。
5. 将焖熟的面条放入碗中，拌匀后即可食用。
藏族拌面的特点是面条略带咸味，配以焦糖糖汁，味道独特，食用时口感柔软，回味无穷。此外，藏族拌面也是藏民族传统的送别礼品，寓意着祝福和日子越过越甜的美好寓意。
热心网友
时间：2023-11-03 08:47
面条是中国大地上一度奇葩，基本是处处都有，不过*自治区那长年生活在高原环境下的藏族同胞们所发明的藏式面条却格外的与众不同，像中国的南方，面条是一个比一个精细，讲究的是白净透亮，而朴质勤劳的藏族同胞们所食用的面条却偏黄，乍看起来不是那么的美味，其实藏式面条的味道，绝对让你大跌眼镜
做法
用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛（羊）肉丁，拌匀食用
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