家常酸辣土豆丝的做法简单

1、把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3、准备好盐和白醋，用白醋会使菜品看着色彩干净。4、开火、坐炒锅、添油。5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。6、...

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1、主料：土豆2个。2、调料：食盐适量，酱油 1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。3、土豆洗净， 先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。4、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味...

1、原料：土豆、红辣椒、蒜米、盐、花生油、芝麻油、醋、剁辣椒、青椒。2、做法步骤：土豆切丝，泡在水中待用。3、青红辣椒切丝，蒜米切粒待用。4、土豆丝从水中捞出来，晾干。青红辣椒丝放一起。5、锅下油，蒜米爆香。6、将土豆丝，青红辣椒一起下锅翻炒。7、炒至8成熟。大概3分钟，颜色变...

酸辣土豆丝 土豆一个（大的）青红椒半个干辣椒几个精盐适量一品鲜酱油一匙白醋2匙白糖少许鸡精适量花椒粒少许 1. 食材集合。2. 土豆去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。3. 改刀切细丝。4. 放入清水中反复投几次去掉淀粉，为的是更脆爽。...

1、食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量。2、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。3、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。4、炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。5、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡...

1. 土豆洗净去皮，切成细丝，用清水浸泡去除多余淀粉。2. 辣椒切段，蒜瓣切末备用。二、烹饪过程 1. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和辣椒段，翻炒至散发出香味。2. 加入切好的土豆丝，大火快速翻炒，使土豆丝均匀受热。3. 炒至土豆丝变色时，加入适量的生抽、醋和盐进行调味。4. 继续翻炒...

1、主料：土豆适量。2、调料：食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、干辣椒适量、白砂糖少许、植物油适量。3、土豆去皮先切薄片，再改成细丝，切好后先用清水冲洗两次再整个浸在水里，待准备下锅时再捞出沥干水份。4、姜蒜，干红辣椒切丝，小葱切末，取少许花椒备用。5、锅里下油，...

1、主料：土豆3个。2、辅料：植物油适量、盐少许、米醋适量、辣椒面1小勺。3、做法：（1）3个土豆削皮，洗净。（2）用擦丝器将土豆擦成粗丝。（3）用凉水清洗两遍。（4）沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中。（5）辣椒面准备好，一会儿炒的时候可以根据家人食辣的程度及辣椒...

1、食材：土豆(300克)，红辣椒(15克)，辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)，辣椒(红、尖、干)(5克)，大葱(5克)，盐(3克)，味精(2克)，香醋(5克)，花生油(10克)，香油(5克)，蒜（5克）。2、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆...

酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的主要原料是土豆和辣椒，通过炒制的方式使土豆丝呈现出酸辣的口感。这道菜的做法简单，食材容易获取，适合在家中快速制作。下面是一个详细的步骤，帮助你在家做出既简单又好吃的酸辣土豆丝。准备材料：土豆：2-3个（中等大小）红椒：1个（如果喜欢辣可以适量...