海带一般煮几分钟就可以吃了

发布网友发布时间：2023-03-08 14:31

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热心网友时间：2023-10-09 17:14

为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

海带本来属于海产物，具有还里面独特的海盐味，这样的海鲜味特别适合炖汤，为汤里增添许多香味。海带通常切成小片放在锅里熬制，但是整张海带厚厚薄薄，大小不一，煮汤的时候也应该特别注意，厚薄不同应该注意时间放置。

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤，但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

制作方法

我们都知道，干海带是由新鲜的海带直接晒干，或加盐后晒干处理加工而成的。因此在烹煮之前需要经过处理才能食用，如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了，如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。

因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热，接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。