用滚水弄过的芥疙瘩做什么好吃?

发布网友发布时间：2023-03-08 05:38

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 10:02

焯过水的芥疙瘩可以凉拌或炒制后食用，腌制芥菜疙瘩的做法如下：
1. 洗净
2. 烧开水
3. 加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜疙瘩中的杂菌不让它在腌制过程中发霉。
4. 加一袋盐。目的也是抑制杂菌生长。
5. 将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩（目的也是灭芥菜疙瘩表面的杂菌），5秒钟捞出别让开水给烫熟了。待缸中的水凉透后，再倒入芥菜疙瘩。若干天后发酵，捞出洗净、切成丝，拌入适量的酱油、香油、辣椒油等调料，直接食用。还可以用肉丝炒。

热心网友时间：2023-10-09 10:02

芥疙瘩炖肉或者炒肉都好吃。
也可以切条拌糖醋，也好吃。

热心网友时间：2023-10-09 10:03

其实咋做都好吃的，凉拌，炒肉丝，做面条炝锅等等，我最爱吃芥疙瘩炒肉丝了。