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芋头和芋子有什么区别啊

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:04

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-10 03:09

芋头和芋子是同一种食物,没有区别。

芋头又叫芋子,是天南星科多年生宿根性草本植物,块茎通常卵形,常生多数小球茎,均富含淀粉。

芋头是一种温暖性作物,耐寒耐旱性差,26度左右是芋头生长期的最适温度,温度低于12或者高于26芋头的生长发育就会受到阻碍。芋头通常适合在春季时进行播种,如果所在地方地内温度还较低的话,可以延期至清明节播种。

扩展资料:

芋头的营养价值:

1、芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。 

2、芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。

3、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。

4、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。


参考资料来源:

百度百科-芋头

热心网友 时间:2023-10-10 03:10

我们常说的芋头,个头比较大,接近皮球大小;而芋子都是很小的,乒乓球大小,品种不一样,吃起来口感略有不同。

芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜,煮、炒皆宜,亦可蒸煮食之充饥,并且是一味良药。芋头含有各种营养成分,主要是含有丰富的碳水化合物,每100克中含淀粉17.5克,蛋白质2.2克,比一般蔬菜高,因而芋头可作主食。

香芋(芋子),又称地栗子,学名为美洲土栾儿。豆料,多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。香芋营养丰 富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。

热心网友 时间:2023-10-10 03:10

芋头比较大的那种,接近皮球大小,芋子都是很小的,乒乓球大小,品种不一样,吃起来口感略有不同

热心网友 时间:2023-10-10 03:11

芋头和芋子是同一种食物,没有区别。

芋头又叫芋子,是天南星科多年生宿根性草本植物,块茎通常卵形,常生多数小球茎,均富含淀粉。

芋头是一种温暖性作物,耐寒耐旱性差,26度左右是芋头生长期的最适温度,温度低于12或者高于26芋头的生长发育就会受到阻碍。芋头通常适合在春季时进行播种,如果所在地方地内温度还较低的话,可以延期至清明节播种。
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