有关绿豆的问题

发布网友发布时间：2022-04-23 16:48

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 17:52

绿豆的清热之力在皮，解毒这功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝时也没有必要把豆子一起吃下去，就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

热心网友时间：2023-10-09 17:52

绿豆能请热解毒，生津解渴又下火，熬绿豆汤时绿豆破裂后，绿豆的营养成分也大量的溶解到了汤里，这样就更能让人充分吸收，发挥其解毒下火的作用了。

热心网友时间：2023-10-09 17:52

不是啊，因为绿豆是凉性的，怎样都是凉性的，不会因为它的做法而改变它的属性！