怎么样巧剥水煮栗子皮?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:49

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 18:44

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。
　　2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。
　　3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
　　4、微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
　　5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
　　6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
　　7、自然风干法：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。
　　8、加盐水煮法：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。

热心网友时间：2023-10-09 18:44

以上的都很麻烦,我有一招好简单.把栗子用刀切个十字，高压锅里放适量水和栗子一起煮。喷气后再压五六分钟，拿出沥干水，放到锅里炒六七分钟，包你能剥出完整的栗子。

热心网友时间：2023-10-09 18:45

用刀在每个栗子上割一个小口，取来小汤锅，注入适量清水烧开，加入少许盐，然后倒入栗子，盖上锅盖焖5分多钟（焖的时候是关火的），之后就可以剥皮了，一个个从汤锅里取着剥，不要全部拿出来或等到水凉了再剥，那样又会变得不好剥了，找到刚才我们用刀切的小口，非常容易剥开，完整的栗子肉就能轻轻松松的取出来了～

热心网友时间：2023-10-09 18:45

在煮时加入少量小苏打

热心网友时间：2023-10-09 18:46

用搋子把壳敲破了就好拨了额！~~~~~~~~~~~~