青小米椒怎么腌制方法

发布网友发布时间：2022-04-23 16:42

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懂视网时间：2022-10-07 21:59

1、新鲜的青米椒洗净晾干水份，不要剪辣椒把，更不可以人为故意弄破辣椒。

2、将需要用到的坛子和盆洗净晾干，一定不要带有或沾到油脂。

3、大蒜剥去皮，姜切片，不要清洗，备用。

4、将准备好的大蒜、青米椒、姜片、冰糖和盐一起放入准备好的大盆内。

5、用力反复的随意摇动几次，以便将盆内的大蒜、青米椒、姜片、冰糖充分混合。

6、将充分混合好的大蒜、青米椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的坛子内。

7、倒入白酒，稍没过所有辣椒即可。

8、将坛子密封，这很关键，一定要密封住。

9、二十天以后就可以取食了。

热心网友时间：2023-05-11 14:56

小米椒一斤半、姜一块、盐适量。
小米椒洗净晾干备用。摘去米椒蒂。米椒剁碎，戴上手套操作。姜改刀成末。加入适量盐，喜欢酸一点可少放，咸一点可多放，比平时炒菜稍多一点。搅拌均匀。盛入消毒过的瓶子（可用开水烫一下，风干即可）。盖上盖子密封保存，一定无油无水。

热心网友时间：2023-05-11 14:57

腌制方法：

1、准备好特别新鲜的朝天椒，洗净晾干水份；（这里需要注意：不要剪辣椒把，更不可以人为故意弄破辣椒）

2、将需要用到的坛子和盆洗净晾干，一定不要带有或沾到油脂；

3、大蒜剥去皮，姜切片，不要清洗，备用。（注意卫生，*座的朋友，可以带皮清洗，在去皮，反正去皮以后不能洗）

4、将准备好的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖和盐一起放入准备好的大盆内；

5、用力反复的随意摇动几次，以便将盆内的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖充分混合；

6、将充分混合好的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的坛子内；

7、倒入白酒，稍没过所有辣椒即可；

8、将坛子密封，这很关键，一定要密封住；

9、二十天以后就可以取食了。