牛初乳的主要成分是什么?有什么营养?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:43

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好二三四时间：2022-09-10 02:45

第一次挤奶所得初乳中维生素a含量为常乳的2倍。磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。牛初乳中含有23种矿物质元素，包括钙、铁、镁、钾、钠、锰、铜、钴等。牛初乳中的蛋白质含量远远高于普通牛奶，特别是第一次挤出的初乳，其蛋白质含量可达普通牛奶的4—8倍。天然牛初乳是富含19种氨基酸的蛋白质源，且其中必需氨基酸的含量较高,并随泌乳时间的延长有6种人体必需氨基酸含量上升,这就决定了牛初乳中来自必需氨基酸的营养价值损失不大。

热心网友时间：2023-09-27 14:49

牛初乳中含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子、葡萄糖耐受因子、蛋白质、乳糖、维生素A、维生素E、维生素B、维生素B1、烟酸、泛酸、叶酸、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、钠元素、镁元素、锰元素、叶酸、等营养成分。牛初乳中含有免疫球蛋白，能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，提高机体的免疫能力；还能抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。

热心网友时间：2023-09-27 14:50

牛初乳的蛋白质含量很高，每100克达到14000毫克。牛初乳也富含维生素和微量元素，每100克牛初乳，含有维生素B1 80毫克，叶酸 10毫克，胆碱70毫克，锌12.2毫克，铁7毫克，维生素D和维生素A的含量分别是常乳的3倍和10倍。而它的脂肪和糖类含量较常乳更低。可以增强人体的免疫力。

热心网友时间：2023-09-27 14:50

牛初乳具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒的功效，还有预防或治疗虚弱劳损、反胃噎膈、消渴、血虚便秘、气虚下痢、黄疸的作用。

热心网友时间：2023-09-27 14:51

牛初乳中蛋白质含量高，脂肪和糖含... 现在很多人知道要增加营养，真正说到人体所需的哪些营养素，并不是每个人

热心网友时间：2023-09-27 14:51

牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，其营养成分与普通牛奶相比，含有较高蛋白质，而脂肪和糖含量则较低。牛初乳亦含有大量的免疫和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，被誉为“21世纪的保健食品”。牛初乳的颜色发黄，浓稠，有腥味，酸度高，口感差，加上其成分相当复杂，人类不宜直接食用（况且直接饮用很可能会摄入不良微生物），只有经过特殊处理后才能入口；其加工方法有干燥升华和巴斯德消毒法两种。
初乳，是新生儿来到人世间的第一口食物，也是妈妈给宝宝的最好、最珍贵的礼物。宝宝出生后最初5-7天内母亲分泌的乳汁为初乳，它是宝宝所能得到的最重要食粮，含有成熟乳的所有营养成分，除了富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还含有丰富的免疫因子、生长因子等功能组成，使宝宝获取生长发育所需的全部营养素。帮助宝宝迅速适应外界环境，加快生长发育和抵抗疾病。不过，6个月之后，初乳带给宝宝的免疫因子比起初乳的营养就少了一些，宝宝的健康就好似少了一把有力的保护伞。
为什么宝宝需要牛初乳呢？牛初乳具有与母亲初乳非常相似的成分与功效，是母牛分娩后3天内的乳汁，是具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、抑制多种病菌的功能性食品。0-6岁的宝宝，从母体带来的免疫球蛋白消耗殆尽，同时自身的免疫系统尚未发育完善，处于生理上的“免疫功能缺陷期”，极易患上感冒、腹泻与呼吸系统疾病。让宝宝适当补充牛初乳，可以帮助宝宝顺利成长。