脆炒山药怎么做
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发布时间：2022-04-23 16:43
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热心网友
时间：2023-10-09 15:35
铁棍山药三根，瘦肉片二两，枸杞适量
盐 鸡 精 香葱适量
盐鸡精香葱适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度
脆炒山药的做法步骤
1
铁棍山药
2
把铁棍山药去皮
3
用淡盐水浸泡备用
4
上盘
小窍门
山药去皮切片后，用淡盐水浸泡十分钟后沥干水后才下锅爆炒。
热心网友
时间：2023-10-09 15:36
主料
山药
200g
胡萝卜
30g
泡发木耳
20g
青椒
20g
辅料
食用油
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.山药去皮切成菱形片。
2.用清水浸泡一会。
3.胡萝卜、青椒切成菱形片。
4.锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
5.加入木耳翻炒。
6.加入山药片。
7.加入少量盐翻炒。
8.加少许鸡精出锅。
小贴士
1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山药时要轻，以免弄断。
