想做玉米肉馅儿的饺子,玉米应该怎样处理比较快呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:46

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热心网友时间：2022-07-09 09:38

玉米猪肉香菇馅

食材：瘦肉，玉米，香菇，鸡蛋，葱，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油

做法

1.把肉剁碎，放入碗里加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油，再打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀

2.香菇洗净切碎，玉米剥粒，葱切段，

3.把香菇、玉米和葱放入肉馅中一起搅拌上劲

4.调制好肉馅，接下来开始包饺子了

5.馅料放入饺子中，折起来虎*叉两手拇指一压，饺子就做好了

胡萝卜玉米馅

食材：猪肉、胡萝卜、玉米、香油、盐、酱油、蚝油、姜粉，蛋液。

做法

1、玉米洗净剥成粒，胡萝卜去皮切成丁。

2、猪肉剁成肉沫放入大碗里。

3、然后肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、姜粉。

4、然后朝一个方向拌匀上劲。

5、再加入胡萝卜丁和玉米粒，蛋液拌均匀即可。

下面我就来分享一下他的做法吧！

1：把玉米粒剥下，如果包了就煮吃的话，就过水煮一下。

2：猪肉剁成肉沫，加入一个鸡蛋，玉米，盐，生抽，蚝油，也可以按你自己的口味来更改，我比较喜欢吃原味的所以就放这些了。

3：搅拌均匀，然后用饺皮包起来，玉米饺子就做好了。

其实只需要注意简单几步，就可以让你的玉米饺子馅料变得更好吃。

主要食材：玉米、猪肉、胡萝卜、土瓜、鸡蛋（调料：盐、白砂糖，生粉）

步骤：

1、把玉米从玉米棒中用刀割下来，这样做的好处是，让玉米每一个颗粒都被切割到，方便玉米香甜味在蒸制的过程中渗出。

2、选用肥瘦参半的五花肉，剁碎备用。五花肉不要剁得太碎，甚至还有一些小肉块，这样吃起来会更有肉感。

3、把土瓜和胡萝卜切成非常细的颗粒。个人认为制作玉米馅料，土瓜不能少，因为土瓜清甜与玉米的香甜搭配非常不错，而且口感清脆，吃起来非常棒。

4、把猪肉进行调味。肉中加入适量的盐，白砂糖，打入一个鸡蛋，搅拌均匀之后，加入足量的生粉再搅拌均匀，多揉搓几下。

5、猪肉调好味之后，就可以把玉米、土瓜全部加进去了。用筷子搅拌均匀，就完成了。

美食小贴士：

如果做的是水饺，可以多放盐，因为水饺口味较为清淡。

土瓜是南方地区常见的食材，如果没有土瓜，可以尝试使用萝卜代替。

热心网友时间：2022-07-09 10:56

1、温水适量，缓缓加入到中筋面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面。2、将玉米冲洗干净，用刀削下玉米粒；玉米棒别扔，后面会用到。3、将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右，半熟，关火，焖3、5分钟，开锅取出，晾凉，备用。4、将青椒洗净，去籽去蒂，用开水焯一下，青椒稍微一变色就捞出，挤干水份，切丁，剁碎，备用。5、准备肉馅。猪肉洗净，切成小块，剁碎（也可用绞肉机）。6、肉末里加入料酒少许，搅拌均匀；加入葱末、姜末、香菜末；加入生抽少许，食盐适量，花椒面适量，大料粉少许；加入大豆油适量，蚝油少许，充分搅拌。（请注意入料的先后顺序）7、玉米粒已晾晾，将玉米粒和剁好的青椒全部倒在调好的肉馅里，顺着一个方向搅拌…… 馅料完成！8、醒好的面团，揪成剂子，擀成面皮，包成饺子。9、饺子成形。10、煮饺子。这一步我先煮除去玉米粒的玉米棒，待水开后，将玉米棒捞出，再下入饺子。这么做是因为用煮过玉米棒的水煮出来的饺子玉米味更加浓郁！

热心网友时间：2022-07-09 12:31

先把玉米清洗一下，在放到锅上蒸熟，然后把蒸熟的玉米剥成粒放到碗里，然后再加一点肉末，食盐，生抽，搅拌一下即可。

热心网友时间：2022-07-09 14:22

玉米可以直接买现成的玉米粒，省去了剥玉米粒的时间，玉米粒冲洗干净之后就直接加入肉馅里调馅，特别方便。