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请教:裙边鲜贝在做之前需要怎么收拾一下啊

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:02

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5个回答

热心网友 时间:2022-05-16 16:08

如果是整只新鲜扇贝,清洗干净贝壳就可以烹制了。扇贝可食用的部分是扇贝柱和内脏,内脏统称裙边。围绕内脏生长的黑色边线,就是狭义的裙边,不必清除,可以食用。内脏中的*或者白色的部分,是扇贝的黄,也可食用,不必清除。

热心网友 时间:2022-05-16 16:08

剔掉肠子后放进水里,洗一下就可以了。
1、鲜贝——鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
2、人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

热心网友 时间:2022-05-16 16:09

剔掉肠子后放进水里小心的洗一下就可以了(防止裙边里藏沙子),不能太过用力的哦。

热心网友 时间:2022-05-16 16:09

甲鱼先要用开水飞过之后才能把裙边完整的下下来。鲜贝也需要用开水过一遍,然后才能爆炒或做成汤。

热心网友 时间:2022-05-16 16:10

处理贝类主要是去沙和剔肠,去沙可以先把贝类在海/淡水里养个一天,开贝剔除肠子后用自来水轻轻冲下就OK了。
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