苏东坡是个天才,不不不,苏胖子就是个大吃货
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发布时间：2023-03-18 13:20
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时间：2023-11-09 18:32
有人说苏东坡是著名的书法家、*家、文学家。他是北宋文坛领袖，中流砥柱。
不不不，苏东坡其实是个大吃货。
乌台诗案后苏轼迎来人生转折，贬至黄州。
此后一路被贬，越贬越南，苏东坡便一路吃到南。
从丰神俊秀的清瘦文人，一直吃成四肢短小的大胖子。
他不仅会吃， 还为美食撰写了很多诗文，放现在来说，妥妥一美食博主啊 。
01
初贬黄州——竹笋 猪肉
苏东坡初到黄州，物资匮乏，但也难不倒这位美食博主，刚来便盯上了竹笋和肥鱼。
为此，还做了一首诗来自嘲。
苏轼自笑平生为口忙，老来事业转荒唐 。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 -------《初到黄州》
长江绕着城郭让我知道这里的鱼非常鲜美，竹子成片成片生长让我发觉这里竹笋一定很香甜。
苏东坡被贬时经济拮据，买不起好的牛肉羊肉，只能买便宜的猪肉吃。
一日好友来做客，苏东坡出门迎接，忘记厨房还煮着猪肉，急忙回来后发现 猪肉酥烂入味，皮晶莹剔透，十分美味，就此红烧肉诞生。
后来，为了改善百姓生活，他还亲自 教百姓如何烹饪猪肉，据说还成立了美食学堂。 （大佬就是大佬，最原始的新东方）
为猪肉赋诗一首 《猪肉颂》：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起 。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
02
常州——河豚
你以为苏东坡只对普通的鱼下手吗，不，他连剧毒无比的河豚都要吃。
听闻常州河豚鲜美，苏东坡与友人想品尝一番其中滋味，苏东坡率先品尝。
入口后久久不语，友*惊误以为他中毒身亡，此时，只听苏东坡大呼一声：死了也值得。
于是赋诗一首《 惠崇春江晚景 》：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
03
惠州——羊蝎子 荔枝
惠州属岭南之地，古时常年烟瘴，气候温暖，水果品种丰富，盛产橘子，杨梅，荔枝等。
初到时苏东坡询问路边小树品种，小吏回答是荔枝， 大喜惊呼：有荔枝吃便可安居岭南。
作诗《 惠州一绝》 ：
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
惠州偏僻，物资异常匮乏，每日只杀一只羊。
苏东坡刚被贬到此，不敢与其他*争抢羊肉（也抢不过），只能买羊蝎子（羊脊髓）来烹饪。
将羊蝎子洗净腌制去腥，稍稍煮熟，倒入酒腌渍再撒上盐，用小火慢烤，烤至骨肉微焦，就可以享用了 。
滋味鲜嫩，香气扑鼻，这就是最早食用羊蝎子的方式。（流口水，再撒点孜然，啧啧）
04
儋州——生蚝
苏东坡一路被贬至儋州，也就是今天的海南（果然越来越往南了）。
海南那时属于蛮荒，不毛之地，土地不宜农事种植，条件艰苦。
但这能难住苏东坡苏大美食博主吗，他找到了人生乐趣之一—— 生蚝。
生蚝之鲜美，让他欲罢不能。
甚至还写信给儿子 《食蚝》 ：
己卯冬至前二日，海蛮献蚝。
剖之，得数升。
肉与浆入与酒并煮，食之甚美，未始有也。
又取其大者，炙熟，正尔啖嚼……
每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之。
争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也 。
意思是生蚝好吃啊，生蚝肉和汁水加酒一起煮，味道之鲜美，是我从来没尝到过的。
并告诫儿子千万不要和别人说，怕他人听到了会过来跟他抢生蚝吃。
苏东坡从南吃到北，从山珍吃到海味，从清瘦俊逸吃到大腹便便，从正值壮年吃到垂垂老矣。
这位美食博主最后在溘然长逝与常州，享年65岁。
宋高祖继位后，追封苏东坡为太师，谥号“文忠”。
他是北宋耀眼的天才，是文坛千万年闪耀的恒星，也是我们最爱的，那个永远乐观生活的大吃货。
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优秀文章：
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