关于潺菜的记忆
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发布时间：2023-03-18 21:39
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热心网友
时间：2023-11-12 16:16
记得小时候，在我们老家村口的池塘堤坝上，曾见到有这种菜——潺菜。但不知何位村民亲手所栽？藤蔓罗布的，还开出了一朵朵小白花，引得一些蜂蝶纷纷飞扑。
随后，小白花便结成了一个个绿色的小果果，后来，颜色又渐渐地转变成乌黑的了。
那时，我喜欢把变黑色了的菜籽摘下来，用一个小瓶子盛着，把它捣碎后，会溢出大量紫红色的汁液，自己把它当“墨汁”用。
有时还会用手指蘸着那汁水在一面白色的墙上，留下一些自己发明的草书。
溅出的汁液时常会把自己的衣服给染成红一块紫一块的，母亲看到了，自然也少不了对我的一顿挨骂。
听说潺菜的口感滑滑地。
我家没用种过此菜，也从未吃到过。
一直到后来，大街小巷有麻辣烫的摊点出现时，才算是真正的品尝到那种口感，还真的是滑滑地且清脆爽口，如同吃木耳一般。
有段时间，每去吃麻辣烫时，都会点上一些。感觉自己吃的不是潺菜而是对童年的一份念想和记忆……
2021/10/31
