儿菜长什么样(图片)

发布网友发布时间：2023-03-17 22:15

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热心网友时间：2023-11-05 17:05

儿菜曲茸*，个儿大扁圆。

儿菜又叫超生菜、娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋*出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100—200克，每株生有芽块菜15—20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。

儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽苞，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。

怎么种植儿菜？

掌握好播种期是种好儿菜的关键，儿菜在冷凉气候形成儿芽。

适宜播种期的安排，低海拔地区（800米以下）播种期一般在8月25—9月15日，9月1日至3日播种最佳（西南地区，四川、重庆、云南、贵州）。

儿菜儿芽的形成时期温度在8—15℃。高海拔地区请在试种成功的基础上慎选播种期，再大面积推广栽培。严禁在8月20日前和9月20日以后播种，否则容易抽薹形成棒形，不长儿芽。温度过高不能形成儿芽，容易抽薹开花。