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淹死的鸡鸭能吃吗?如何识别?

发布网友 发布时间:2023-03-12 17:00

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-18 15:29

不能,因为被水淹死的家禽,体内早已进入了各种细菌,会产生毒素,绝对不能吃。市场上正常宰杀的鸡鸭,脖子处都有伤口,肉色新鲜,摸起来有点硬,不发黏;而非正常死亡的,颜色则比较灰暗,有时还会发出难闻的异味。

热心网友 时间:2023-10-18 15:30

淹死的鸡鸭肉不能食用,因为淹死的鸡鸭肉可能含有细菌和毒素,食用后可能会引起食物中毒。
如果购买肉制品,可以通过以下方法来鉴别肉品质量:
1. 观察外观和色泽:优质肉颜色鲜艳,没有灰暗、淤血、水肿、囊肿和污染等情况。
2. 嗅闻气味:优质肉没有腥臭味。
3. 触摸弹性:优质肉有弹性,粘度适中。
4. 查看证明:购买时应该查看是否有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明。
如果误食溺死、淹死的禽畜肉类等发生食物中毒,应及时到医院就医,同时立即停止食用可疑食品,并予以保存,以备检验。
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