腊八蒜放冰箱可以放多久

发布网友发布时间：2023-03-15 09:40

共2个回答

热心网友时间：2023-10-25 16:00

1、腊八蒜可以放冰箱，放冰箱里一年后不能继续食用。

2、腊八蒜腌20天最为适宜，大蒜变绿须经过低温大蒜要变绿，必须经过“低温”。但为了不让自己冻死，处于休眠状态的大蒜会苏醒过来，其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应，参与形成蓝色素，由于其不稳定，会转变为*素。

3、腌制20天时，刚好处于两种色素共存的时候，两种颜色叠加，就呈现出腊八蒜独有的碧绿色，有一定的抗氧化作用，可以放心吃。时间过长，其营养成分就会严重缺失。

热心网友时间：2023-10-25 16:01

1、把剥好的蒜瓣放在玻璃瓶里，加入白糖和米醋，米醋的用量和蒜瓣齐平就可以了。
2、把玻璃瓶密封好放在冰箱的冷藏室，七天后大约会有一半左右的蒜瓣开始变绿，泡足两周后所有的蒜瓣都会变绿。
3、腊八蒜必须要在低温的条件下才能变绿，在夏天可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制。
特别说明：通过以上关于腊八蒜咋保存腊八蒜保存方法内容介绍后，相信大家会对腊八蒜咋保存腊八蒜保存方法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。