4两螃蟹蒸几分钟如何清洗螃蟹

发布网友发布时间：2023-03-16 09:03

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热心网友时间：2023-10-29 11:44

4两的螃蟹在水烧开以后，再蒸15分钟最佳。因为4两的螃蟹属于体积较大的螃蟹，所以蒸煮的时间相对会长一点。如果是3两以下的螃蟹，在水开以后蒸10分钟即可，如果是3到4两的螃蟹，则蒸12分钟即可。如果你对4两螃蟹蒸几分钟感兴趣，请继续往下阅读。

蒸螃蟹需要注意什么

1、蒸螃蟹的时间通常随着体重而变化，一般是每增加1两体重，蒸制的时间就延长2分钟。

2、如果在一锅中蒸制的螃蟹比较多，需要酌情延长蒸的时间，不仅可以使螃蟹更加新嫩，而且可以有效杀菌。

3、在蒸螃蟹时，可以适当添加生姜、花椒，不仅可以去除螃蟹的腥味，也可以起到增香提味的作用。

4、蒸螃蟹时，最好是使用冷水，可以加入一些花雕酒，使螃蟹更加鲜香。要把螃蟹反过来，蟹壳朝下进行摆放，可以避免蒸出来的螃蟹流失蟹黄。

在把捆好的螃蟹买回来以后，不要直接放到水里，避免螃蟹将绳子弄开。拿起一只螃蟹放到流动的水龙头下面，用一把小牙刷反复刷洗，直到清洗干净即可。以上便是对4两螃蟹蒸几分钟这一问题的解答，希望对你有所帮助。