卤菜的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2023-03-16 05:52

共2个回答

热心网友时间：2023-10-28 10:48

家常卤菜的做法
1.
备好所需的料，用清水清洗几遍鸭掌，鸡脚，翅膀。

2.
将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅，加入料酒和姜煮沸后大约煮3分钟。关火、捞出洗净血沫，用剪刀将指尖剪掉（防止吃的时候划伤嘴角）

3.
藕切片，小土豆洗净，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。然后依次将鹌鹑蛋敲破（我是先敲一个印子，然后把蛋滚一圈，就比较容易入味了！）

4.
直接将卤料下锅，然后依次加入自己准备好的料。

5.
卤料下锅后，加入一壶沸水，盖上锅盖熬至20分钟左右。

6.
加入刚才准备好的料，盖上锅盖开大火煮开后转中火慢慢熬，大约30分钟。

7.
香喷喷的家常卤菜就出锅啦！

热心网友时间：2023-10-28 10:48

前言这是一道经典菜，不是它的做法有多特别，而是，它的味道，经历了时间与人员的考验，没有不喜欢吃的。