蚕豆怎么做好吃 吃蚕豆有什么好处
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发布时间：2023-03-16 07:05
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时间：2023-11-19 19:57
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蚕豆怎么做好吃
每100克蚕豆含能量约104千卡，蛋白质约8.8克，脂肪约0.4克，碳水化合物约19.5克，膳食纤维约3.1克，此外还含有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B3，维生素E，维生素C和钙，镁，钾等多种矿物质，并且氨基酸种类较为齐全，尤其是赖氨酸含量丰富，一般人均可食用，多用于炒菜，凉拌，也可以制成各种小吃。
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牛肉蚕豆汤
材料：牛肉300克，蚕豆200克。
调料：食盐，鸡精各适量，香油1小匙。
做法：
1.先将牛肉洗净，入沸水焯烫后切块备用。
2.蚕豆用清水洗净，泡发去皮备用。
3.将牛肉放入锅中，加清水开大火主治八成熟。
4.再放入蚕豆，转中小火，煮至肉熟豆烂，加食盐，鸡精调味。
5.出锅前淋上香油即可。
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雪菜蚕豆汤
材料：雪菜1 00克，新鲜蚕豆25克，鸡胗2个，海米20克，水发香菇6朵，猪瘦肉50克，植物油15克，料酒，胡椒粉，水淀粉各适量，鲜汤500毫升，食盐，鸡精少许。
做法：
1.雪菜洗净切丝。
2.猪肉洗净切丝，入沸水焯烫后，加少许食盐，水淀粉拌匀上浆。
3.蚕豆去壳；鸡胗处理干净，切一字花刀块，入沸水中焯至翻花，捞出。
4.海米用沸水泡发，冲洗干净；香菇洗净，去蒂切丝。
5.炒锅置火上，放入油烧热，下入雪菜煸炒一下，加入鲜汤，稍煮出味，将肉丝放入锅中，烹入料酒，撇去浮沫，然后下入海米，鸡胗，蚕豆，香菇，待锅再开稍煮片刻，加入食盐，胡椒粉和鸡精调味即可。
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蚕豆炒虾仁
材料：鲜蚕豆人125克，虾仁100克，熟火腿50克，香菇3朵。
调料：食盐1小匙，料酒，植物油各1大匙，葱花，姜末各适量。
做法：
1.香菇洗净，去梗，切丁；火腿切小丁；虾仁洗净，挑去虾线；蚕豆仁洗净，搬开。
2.炒锅烧热，加植物油，烧至四成热时，放入虾仁滑开，捞出沥油。
3.油烧至五成热时，放入火腿滑散，捞出沥油。
4.炒锅内留少许底油，放葱花，姜末爆香，加入火腿，虾仁，蚕豆仁，香菇翻炒均匀，加精盐，料酒炒熟，即可食用。
吃蚕豆有什么好处
1、延缓动脉硬化：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。2、降低胆固醇：蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。3、益气健脾：传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。4、健脑：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。5、补钙：蚕...
吃蚕豆的好处 吃蚕豆对人有哪些好处
1、吃蚕豆有补充能量、利水除湿、健脾开胃的好处。蚕豆的食用方法有很多，嫩的时候可以直接做菜，老的时候可以磨成粉制作粉丝和粉皮，还可以用来制作酱油、豆瓣酱等，还能做成如五香蚕豆之类的小吃。2、补充能量：蚕豆富含碳水化合物，适当的吃蚕豆能够为机体补充丰富的碳水化合物，提供能量，对于体力劳动的...
吃蚕豆有哪些好处?
新鲜的蚕豆中含有的蛋白质在所有豆类中仅次于黄豆，而且不含胆固醇，富含人体所需的八种氨基酸，经常食用可以预防心脑血管疾病。同时还富含膳食纤维，钙，磷，钾，胡萝卜素等多种营养物质。其中还富含大脑和人体神经组织发育及生长所需的磷脂和胆碱，具有增强大脑记忆力的作用。蚕豆中富含的钙质，矿物质种类...
蚕豆的做法怎么做好吃
蚕豆的口感是非常粉糯的，而且它的营养挺丰富，里面含有钙、锌等，多吃蚕豆可以起到增强记忆力的作用。先准备适量的蚕豆，把外皮都剥掉，取出里面的豆子，在锅里烧开水，把蚕豆放进去煮一下，盖上盖子煮15分钟左右。利用这15分钟，把小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切成末，一小把香椿洗干净切碎，香菜洗干...
吃蚕豆有哪些好处
吃蚕豆的好处如下：1.补脑益智 蚕豆中含有的B族维生素、钙、磷脂等成分对保护大脑中枢神经功能，提高记忆力等都有积极作用。孕妇食用蚕豆还能补充钙、锌元素，促进胎儿大脑发育。2.美容养颜 蚕豆中的膳食纤维能加速身体毒素排除，蚕豆中的的维生素、胡萝卜素及磷脂能维持新陈代谢和清洁血液，有美容养颜的...
嫩蚕豆怎么做好吃
不要觉得蚕豆小小的一颗，但是其中的营养成分可是超级丰富的。经常吃一些蚕豆能够开胃健脾，增加食欲，蚕豆中含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，多吃一点对我们的身体健康是有很多好处的。蚕豆的做法也是多样，用来煲汤、油炸、炒着吃都超级美味。众多做法中个人认为最简单、最好吃的做法就是用来炒着吃了。
吃蚕豆有什么好处
吃蚕豆有以下好处：一、富含蛋白质和纤维素 蚕豆富含蛋白质和纤维素，对于人体健康有积极影响。它们可以帮助增强身体的免疫力，促进消化系统的健康运作。此外，蚕豆中的蛋白质是人体必需的优质蛋白质，有益于肌肉生长和修复。二、降低患病风险 蚕豆富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等。
蚕豆有什么营养价值 蚕豆有什么好处
蚕豆含有大量的纤维素，这种物质对人体健康有很多好处，比如有助于降低胆固醇、保持肠道清洁、预防便秘等。抗氧化作用 蚕豆中富含大量的抗氧化物质，如维生素C、维生素E以及类胡萝卜素等，可以帮助减少自由基的产生，从而起到抗氧化的作用。降低血糖和胆固醇 蚕豆还含有多种营养成分，如卵磷脂和钾等，它们...
吃蚕豆有什么好处
吃蚕豆有以下几个好处：1. 丰富的营养成分：蚕豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素C、铁、钾等营养成分。其中，藤黄酮是一种具有多种生物活性的植物化合物，具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用。2. 有利于消化系统：蚕豆中的膳食纤维可以促进消化系统的蠕动，增加排便次数，有助于预防便秘。3. ...
蚕豆怎么做好吃 吃蚕豆有什么好处
1 蚕豆怎么做好吃 每100克蚕豆含能量约104千卡，蛋白质约8.8克，脂肪约0.4克，碳水化合物约19.5克，膳食纤维约3.1克，此外还含有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B3，维生素E，维生素C和钙，镁，钾等多种矿物质，并且氨基酸种类较为齐全，尤其是赖氨酸含量丰富，一般人均可食用，多用于...
