/我在准备自己酿葡萄酒。有人说在发酵时放少量的白酒好。这样真的好吗。

发布网友发布时间：2023-03-16 08:14

共2个回答

热心网友时间：2023-10-29 04:16

放入白酒不好。
发酵葡萄酒就是把糖转化成酒精的过程，先加入白酒，就是加入酒精，反而抑制了发酵顺利进行。
若是发酵结束了，感觉酒度不够，还希望葡萄酒贮存时间长一些，加点白酒提度是可以考虑的。
葡萄酒酿造方法：
10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖）10%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝自酿的葡萄酒。
葡萄籽不要弄碎，不然葡萄酒有苦涩味道

热心网友时间：2023-10-29 04:16

不用放，放了太烧喉，不好喝了

&#47;我在准备自己酿葡萄酒。有人说在发酵时放少量的白酒好。这样真的好吗。

/我在准备自己酿葡萄酒。有人说在发酵时放少量的白酒好。这样真的好吗。