煎葱油饼的做法步骤图,煎葱油饼怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-03-16 10:07

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热心网友时间：2023-10-29 18:16

材料
低筋面粉500克，水250ml，干酵母5克，泡打粉10克，白砂糖50克，奶粉10克，香葱若干，麻油少许，细盐适量
做法
1、低筋面粉和泡打粉混合，加入酵母、白砂糖、奶粉拌匀，分次加入水，慢慢揉成团。转到案板上，揉至光滑。
2、用擀面杖擀薄成长方形，刷上一层麻油，撒一层细盐。
3、撒上葱花。
4、卷成长条，收口处稍压实。
5、用刀切成1cm左右的小段。
6、拿出一个小段，切面向上，直接用手压成小饼。
7、依次全部压成小饼。
8、摆进蒸笼，放在锅里，盖上锅盖醒发20分钟。
9、蒸锅里水开后进锅，大火蒸10分钟。
10、平底锅刷薄油，加热，放进葱油饼，煎至金黄。
11、翻面后，同样慢火煎至金黄即可。
12、趁热吃哦，煎过的外皮脆脆的，里面的葱花味与麻油味香喷喷滴。