腊八粥里面要放什么

发布网友发布时间：2023-03-13 09:47

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热心网友时间：2023-10-20 21:56

腊八粥里面有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
首先需要将红豆，玉米提前泡3-4小时。接着将其他材料混合洗净。最后，所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

热心网友时间：2023-10-20 21:57

　　腊八粥的食材，因各地物产而有不同。一般以八样东西混合煮食，其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生、莲子等食材。

　　其中一种腊八粥做法：

　　主料：

　　适量的黑米，糯米，红豆，绿豆，花生，葡萄干，薏米。

　　辅料：

　　适量的桂圆，莲子，红枣，冰糖。

　　制作过程：

　　1、红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。

　　2、黑米洗净隔夜泡上。

　　3、电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。

　　4、加入隔夜泡好的黑米，连同泡米水一起倒入锅中，接通电源，按至"煮饭"键，盖上电饭锅的盖子。

　　5、绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。

　　6、桂圆剥去外皮，与葡萄干、糯米一起淘洗干净。

　　7、锅中的水煮沸腾后加入绿豆和薏米。

　　8、再加入桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，盖上锅盖继续煮。

　　9、再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。

　　10、继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。

　　11.继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。