营养均衡 吃出专注力
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发布时间：2023-03-14 19:24
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热心网友
时间：2023-10-23 23:25
吃出专注力与好脑力，就从家里的餐桌开始。什么营养素有助专注，增进脑部发育？ 哪些东西让孩子脑袋昏沉、昏昏欲睡？聪明不见得天生，吃对了，也能吃出专注力。
研究调查发现，现在小朋友普遍有专注力不集中问题，专注力与儿童的学习和行为有关。有些孩子天生注意力较不集中，甚至还有些伴随学习障碍、情绪、过动兼具焦虑、不耐烦和急躁的行为。
造成这些情形的原因很多，与环境、遗传、过敏、感染、食物中添加物、饮食组成、怀孕胎儿状况等因素都有关。从日常生活角度来看，降低不利的环境因素，提供适量而不过量的必需营养素，并搭配饮食营养调理，可以有效的增进专注力，也可使小朋友的学习效率提升。
影响大脑发育的营养素
大脑发育，从妈妈怀孕时就已开始，所以孕期具备足够与均衡营养非常重要。幼儿期的营养，更影响大脑发育，脑部功能必须靠神经传递物质来运作，当脑部没有足够的神经传递物质、或缺乏重要的营养素来制造神经传递物质时，会使生物反应途径无效或缩短。
其中，维生素B群中B1、B6、B12、菸碱素、叶酸等非常重要，是维持正常脑部功能所必需的营养素。
此外，研究也发现，鱼油中的脂肪酸是所谓的Omega-3的脂肪酸，此种脂肪酸主要含有EPA和DHA两种成分。其中EPA对于血脂有调节有作用，而DHA则对于脑部发育、增加记忆有帮助。因此，多吃鱼可以多DHA，确实对于脑部功能有助益。
还有一些抗氧化营养素也相当重要，包括维生素A、C、E、硒等，这些营养素可以从各种蔬菜水果中获取。小朋友每天至少五份蔬果，而且各种颜色的都要摄取，深绿和深*蔬果至少要一半，才不致造成记忆力衰退。
