顽鱼冬瓜怎么煮汤?

发布网友发布时间：2023-03-17 11:10

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热心网友时间：2023-04-28 16:26

这个顽鱼不知是个什么鱼，百度上也没有找到解释。
唱歌婆鱼冬瓜汤的做法：
主料：唱歌婆鱼2条、冬瓜500克
辅料：食盐小匙、姜适量、植物油1大匙、水适量
步骤：
1.将处理干净的鱼清洗干净
2.冬瓜不用去皮，刷干净表皮，切成小块
3.炒锅内放油，加入几片姜片
4.把鱼放进锅内，将火调小
5.煎1分钟左右再翻另一面煎
6.锅内加适量的水，把煎好的鱼放进锅内
7.把冬瓜也加进去，开大火烧开
8.再转中小火煮20分钟左右
9.加葱花、盐
10.完成

热心网友时间：2023-04-28 16:26

材料：
鲫鱼一尾、冬瓜、菜花
　　
鲫鱼冬瓜汤的做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。
2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。
3、菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。