做面包和饼干一定要用黄油吗?没有的话用什么代替

发布网友发布时间：2023-03-17 08:21

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热心网友时间：2023-09-08 05:01

不一定要用黄油的，黄油做出来的西点虽然奶香味浓郁，但相对的因为脂肪含量较高（90%），极容易长胖，长期食用，对身体健康也不宜。
楼上说的没错，用植物油的确可以代替黄油，且相对黄油来说，植物油更健康一些。
但有一点需要注意，也并不是所有植物油都可以加到面团里的。像橄榄油、花生油这之类味道大的就不适合，最最好的替代品是葡萄籽油。
黄油用等量的植物油就行。做面包时，不需像黄油一样揉到扩展阶段加，在一开始加比较好。

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做 面包和饼干一定要用黄油吗?没有的话用什么代替

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