怎样做红烧牛肉红萝卜?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:07

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热心网友时间：2023-08-26 07:28

主料：白萝卜 500克牛肉(肥瘦) 500克
辅料：胡萝卜 300克栗子（鲜） 200克
调料：冰糖 5克大葱 10克姜 10克酱油 15克料酒 10克植物油 15克各适量
红烧牛肉萝卜的做法：
1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。
2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。
3.将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。
4.炒勺烧热，放植物油，将牛肉及葱姜投入，用大火炒至肉色变白，盛出；用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块，至将焦未焦时盛出。
5.锅中放牛肉、白水一大碗、酱油、料酒、冰糖，用旺火烧开后改微火炖煮1小时。
6.在煮好的牛肉锅中放入白萝卜、胡萝卜及板栗，至变软后再稍煮汁即可。