红烧鹌鹑肉丸蛋怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 14:56

共2个回答

热心网友时间：2023-10-03 09:30

1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。
2.1、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。2、炒好的糖色应该是红褐色的.(应该比我图中的颜色稍深一些，我只能这时候拍照，不然等到炒好颜色的时候再拍，拍完糖就糊了)3、放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。4、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。5、待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。6、十分钟后加入盐调味儿.转至大火烧收汁即可出锅.

热心网友时间：2023-10-03 09:31

1.准备好如图所需材料

2.将猪绞肉和葱姜沫和腌肉拌至有黏性

3.肉馅儿分为10份，每份包进一只煮熟去壳的鹌鹑蛋，团好。

4.将“调味料”中的所有东西混合调匀

5.肉丸子下锅至煎黄

6.将混合了的调味料，倒入锅中，搅拌入味，小火煨至收汁、肉熟即可。

7.最后装盘摆盘即可。