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烘焙,做蛋糕点心,一定用的到电子秤吗??不用称,自己估计着用量,可以吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 14:56

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-03 08:40

如果是自己做家庭烘焙,可以不用电子称,可以用刻度勺,一勺就是多少克的那种,也可以自己根据自己喜欢的甜度、和自己制作经验估计用量,这个没关系。我自己就没用电子称。如果是给其他人做的,专业的就要用电子称。

热心网友 时间:2023-10-03 08:40

一定要用秤,那种不用秤凭手感做的大师傅,一是人家做了不知道多少次了分量烂熟于心,二是他做来做去就那几样所以可以清楚地掂量

热心网友 时间:2023-10-03 08:41

最好有个电子秤,因为自己估量会不准的,除非你估量的很准,因为材料如果放多了或是放少了都会影响做出来的效果和口感的。
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