油豆角烧肉的做法步骤图,油豆角烧肉怎么做
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发布时间：2022-04-23 14:56
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热心网友
时间：2023-08-18 05:28
油豆角炖肉的做法
1.将油豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块(大口的)，小葱切段，姜切片
2.锅烧热放入少许植物油，放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色
3.放入葱姜、酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1汤匙料酒翻炒，烹出香味
4.倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂
5.放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀
6.盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了，拌上大米饭一吃简直是无比的好吃
热心网友
时间：2023-08-18 05:28
主料
油豆角
300g
辅料
肉
350
步骤
1.肉肉洗干净，用清水泡半个小时以上，再洗净，控干水
2.油豆角掐去两端，用清水浸泡洗干净
3.准备好葱姜蒜，八角和辣椒
4.锅里烧热倒入油，爆香葱姜八角和辣椒，出香味后倒入肉肉炒，变色后加入料酒和生抽
5.加入调料后，倒入热水，加一点点盐，用大火烧开，然后转小火炖20分钟
6.二十分钟后，加入豆角，再加入适量的盐和糖，大火炖煮个10分钟左右，等汤汁收收干，加入大蒜末，加点香油，OK，出锅啦，还蛮香的哎！
热心网友
时间：2023-08-18 05:29
用料
油豆角
红烧肉
蒜
大料
油豆角烧肉的做法
油豆角掐掉两头去筋，不用切，太大的话手稍微掰一掰
锅里座油，五成热时投入大料和拍碎的蒜，炒出香味后豆角下锅
烹入料酒，生抽，倒入烧好的红烧肉（排骨）加大约和豆角持平的水，盖盖中火闷10-15分钟至豆角变软
最后大火稍微收一下，加少许盐出锅
