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鱿鱼的营养价值

发布网友 发布时间:2022-04-23 15:00

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3个回答

懂视网 时间:2022-08-17 15:37

1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

2、每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

3、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。

4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

5、鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。

热心网友 时间:2023-12-02 15:53

鱿鱼的营养价值
  鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品,在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
  1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
  2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
  3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
  4、胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的。
  5、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量,注意每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。
  中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金*鱼,鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。

热心网友 时间:2023-12-02 15:53

鱿鱼中具有丰富的高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的营养价值一点都不比牛肉,还有金*鱼低,鱿鱼中含有多种的维生素以及钙质、磷、铁,还有锰、碘、铜等多种元素,它主要的功效就是可以有效的减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成是具有一定功效的。

再就是鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼的发育和造血也是十分有利的,可以预防贫血,对于肝脏是有解毒、排毒功效的,而且还能够调节血压,可以补充脑力,预防老年痴呆。

热心网友 时间:2023-12-02 15:53

鱿鱼的话,里面的不饱和脂肪酸是比较高的,这个平时可以吃一些的呀,对大脑的一个发育也是比较有好处的
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