十字花科蔬菜指哪些蔬菜?小白菜,菜心是属于十字花科蔬菜吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:00

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热心网友时间：2022-05-20 10:51

十字花科指植物花瓣有4，分离，有白、黄、粉红、淡紫、紫各色，排列呈十字形。
十字花科蔬菜包括的种类
白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。
油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。

热心网友时间：2022-05-20 12:09

顾名思意，十字花科就是花是十字形的，小白菜、菜心、大白菜、青菜、甘蓝、油菜都属于十字花科。